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  • 腊汁肉夹馍 1、项目简介 腊汁肉夹馍是陕西西安汉族特色小吃之一,肉夹馍是古汉语肉夹于……

  • 老潼关肉夹馍 1、项目简介 老潼关肉夹馍培训简介 老潼关肉夹馍原名烧饼夹肉。传说老潼关……

  • 1、项目简介 陕西凉皮为汉族特色小吃之一,多使用小麦面粉制作,也有米粉或其他淀粉制作……

  • 生汆丸子汤继承了回族的传统美食九碗三行子,在它的基础上演变发展而来。 牛肉生汆丸子……

  • 陕西凉皮是陕西特色小吃种最有名的小吃,其名气享誉全国,而且现在世界各地(例如纽约唐……

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  • 水盆羊肉、羊肉泡馍是陕西最具有代表性的美食之一,全国大部分人无人不知无人不晓。它以……

  • “葫芦头”是西安特有的传统风味佳肴,以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥而不腻闻名于国内外。其……

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  • 陕西炒面分两种,一种就是炒细面,另一种是炒拉条子,炒细面用的是类似鲜面(机器压的细……

  • 刀削面是大众人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。……

特色早点特色早点

  • 逍遥胡辣汤的来源可追溯到宋徽宗年间。宫中御膳厨师,以少林寺醒酒汤和武当山消食茶二方……

  • 豆腐脑又名豆花,豆腐脑最大特点是豆腐的细嫩,故称豆腐中的脑,因此要掌握点卤的技巧。……

  • 豆花泡馍是陕西省西府宝鸡凤翔地区汉族风味名小吃,其馍采用独特工艺加味料烙成,厚过寸……

  • 蒸饺是汉、满族春节饮食风俗。流行于北方地区。一般除夕吃肉馅的。大年初一吃素馅的。新……

  • 中国人不喜欢吃面包,而喜欢吃包子、馒头。说这馒头、包子还是当年诸葛亮发明的。而这项……

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  • 烤菜,看似很普通,但是烧烤过后味道非凡,而且他还是烧烤商的利润源泉, 因为他的利润……

  • 诸葛烤鱼是我们的招牌菜系和主打品牌,对其不断投入和创新,使其保持旺盛活力。所有学员……

  • 培训铁板鱿鱼、鱿鱼须、等全套制作技术,培训要点 ① 加工设备及用具的购置 ② 特制酱料……

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  • 如何品出一碗正宗的、原汁原味的老鸭粉丝汤? 一看: 一碗老鸭粉丝汤上桌首先我们先要看……

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  • 干锅是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多,以适应涮烫各种原料;而干锅汤汁相对较少,一般……

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  • 芙蓉饼是一道陕西西安的的汉族特色名吃。以鸡蛋、面粉、蔬菜、肉为主材制作而成。在锅中……

  • 学习凉菜专用佐料的选购、制作工艺和不同味型的制作,如:口水鸡、风味鸡块、麻辣鱼鳅、……

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